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Archiv Presse 2012

Prinz Top Guide Frankfurt 2012Prinz Top Guide Frankfurt 2012

Kategorie:

Vietnamesisch

Küche:

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Atmosphäre:

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Das Binh Minh begeistert die Frankfurter schon seit Jahren mit seiner vietnamesischen Küche. Der Laden im Ostend glänzt mit minimalistisch moderner Einrichtung, aufmerksamen Service und einer hervorragenden authentischen Küche. Der Binh Minh Salat (6 Euro) mit Meeresfrüchten, Glasnudeln, frischem Gemüse und Kräutern ist ein angenehm scharfer kulinarischer Einstieg in den Abend. Ebenfalls Scharf präsentiert sich der "spezielle" (so heißt es tatsächlich in der Karte) Hühnersalat mit frischem Gemüse und Röstreis (4,50 Euro). Das ganze Spektrum seiner Könnerschaft zeigt das Binh Minh-Team bei den Hauptspeisen, zum Beispiel bei der zart-knusprigen Ente in einer Chilisoße (11,50 Euro) oder dem pikanten, im Wok geschenkten Rinderfilet in Zitronengras und Kokosmilch (9,50 Euro).

© Prinz Top Guide, Frankfurt 2012

 


 

Wo die Nacht den Doppelkorn Umarmt, Frankfurt 2011/12Wo die Nacht den Doppelkorn Umarmt, Frankfurt 2011/12

Der Pionier der vietnamesischen Küche setzt ganz auf traditionelle Landesküche mit hochqualitativen Speisen zu vertretbaren Preisen fernab dem leidvoll bekannten Asia-Allerleis. Trotz einer imponierenden Auswahl an Gerichten kann nur ein kleiner Teil dessen offeriert werden, was die Vielfalt der vietnamesischen Küche ausmacht. Jede Region des Landes kennt eine eigene Esskultur. Wir empfehlen das "Saigoner-Frühstück" eine klare Suppe mit Garnelen und Schweinefleisch, eine Rach Giá, leichte Fischersuppe mit Meeresfrüchten. Gerne serviert Köchin Huong Nguyen aus ihrem Suppenparadies auch eine heiße Reisnudelsuppe. mein Gast versuchte eine solche mit Krebsfleisch und war einfach hin und weg! Als Hauptgerichte "Tom rang toi", Riesengarnelen mit feinem Gemüse und Knoblauch gebraten. Hühnerfleisch, oder Lamm gebraten mit Chilis. Vorsicht scharf! Auf Vegetarier warten Tofu-Gerichte. Krönender Abschluss ist ein feiner Cocktail. Mittagsgerichte starten ab 6 Euro. Schön sitzt es sich im kleinen Sommergarten. Das Ambiente ist modern-zeitlos, mit großen einfarbigen Wandflächen. Das Konzept des Hauses lautet: Konzentration auf das Wesentliche.

© Wo die Nacht den Doppelkorn umarmt, Verlag August Hau, Frankfurt 2011

 


 

Frankfurt für Frankfurter 2012Marco Polo, Frankfurt für Frankfurter 2012

Binh Minh bedeutet übersetzt Sonnenaufgang. Die Qualität im gleichnamigen Lokal lässt bei Fans asiatischer Gerichte tatsächlich die Sonne aufgehen. Hier wird im untypischen Ambiente vietnamesische Küche angeboten: Anstelle der üblichen fernöstlichen Einrichtungstraditionen sorgen orange-rote Lampen und dunkles Holz für gemütliche Atmosphäre. Tofu wird ausschließlich in Bioqualität serviert. Eines der besten asiatischen Restaurants der Stadt.

Essen:

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Service: p3 p3 

Atmosphäre:

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© Marco Polo, Frankfurt für Frankfurter 2012

 


 

marcellinos logo

Marcellino's Restaurant Report Frankfurt 2012

"Frisch und frech" - gilt für Küche, Crew und Interieur. Bambusgeschützte Terrasse. Knallrote Wände und tiefschwarze Tischreihen. Hier und da Orchideen. Asiatische Schriftzeichen. Bilder aus Hanoi. Dem Multi-Kulti-Publikum gefällt's. "Angenehmer Bringdienst." "Schnell zur Stelle." "Erfrischend", der Papayasalat mit Rindfleisch, Basilikum und Limettendressing (5). "Von vorzüglicher Qualität" die im Wok geschwenkten Garnelen in Pfeffersauce (14,50) - "Vorsicht: scharf!!" Dazu "ordentliche Weine" (16 Flasche, 11 davon offen) "für kleines Geld". "Günstiger Mittagstisch." Zum Abschluss: gebackene Ananas mit Honig und Mandelsplitter (3,50).

Essen:

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Trinken:

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Service:

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Atmosphäre:

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© Marcellino's, Restaurant Report Frankfurt 2012

 


  

Restaurant Kritik

Restaurant Kritik (Auswahl)

Ein Schmuckstück inmitten Frankfurt. Sehr nette und schnelle Bedienung, Getränke und Essen waren innerhalb kürzester Zeit auf dem Tisch. Das Essen an sich war ganz ausgezeichnet!! Alles sehr frisch zubereitet. Es hätte etwas heißer sein können aber das ist Ansichtssache. Das Ambiente war sehr schön und warm, man fühlt sich doch sofort wohl! Preislich einfach Top! Wenn wir wieder in Frankfurt sind kommen wir auf jeden Fall wieder!!

Essen:

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Bedienung:  

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Ambiente:

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Sauberkeit:

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Preis-Leistung:

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Super leckere Mittagskarte, Hauptgericht mit Suppe oder Frühlingsrollen. Habe Ente gegessen und war geschmacklich sehr lecker. War nun über die Mittagspause dort, werde es aber sicher auch mal am Abend mit Freunden besuchen. Netter Service

Essen:

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Bedienung:  

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Ambiente:

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Sauberkeit:

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Preis-Leistung:

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tripadvisor

Trip Advisor (Auswahl)

Platz 128 von 1790 Restaurants in Frankfurt
Bewertungsdurchschnitt: ta 1ta 1ta 1ta 1ta 1

 

“Echte Perle im Ostend” (18.03.2012)

Sehr leckerer Vietnamese im Frankfurter Ostend, der zu humanen Preisen traditionelle Gerichte Vietnams bietet. Auch Take Away ist möglich, kommt aber nicht an die Qualität der Verkostung im Lokal heran. Besonders zu empfehlen: Knusprige Ente! Schwachstellen: Einlage in Suppen überschaubar, Take Away Preise gleichhoch wie vor Ort.

Bewertung: ta 1ta 1ta 1ta 1ta 1
 

“Beautiful Food” (19.10.2012)

A lovely restaurant with a nice atmosphere and amazing food. The menu has an overwhelming number of choices, but everyone at table loved what they had so maybe it's all good. There's half a dozen vegetarian options for mains. My tofu and eggplant curry was excellent.

Bewertung: ta 1ta 1ta 1ta 1ta 1
 

“Nettes Ambiente im Ostend” (06.11.2012)

Wir waren hier zu Mittag. Das Ambiente ist gediegen, viel Holz und sehr hell. Eine gute und variationsreiche Mittagskarte zu akzeptablen Preisen. Das Essen war schmackhaft und der Service sehr gut.

Bewertung: ta 1ta 1ta 1ta 1ta 1
 

“Vietnam für den deutschen Gaumen” (12.08.2012)

Das Binh Minh ist ein solides geführtes vietnamesisches Restaurant, in das man jeden Deutschen gefahrlos einladen kann. Ich persönliche hätte es mir etwas peppiger gewünscht, die Erinnerung an vietnamische Suppen aus Hanoi konnte nicht ganz reaktiviert werden. Aber im Großen und Ganzen ist das Essen im Binh Minh lecker und die Preise sind akzeptabel. Ein gutes Zeichen auch, dass viele Asiaten dort essen gehen. Schön sitzen kann man auch dort, insbesondere draußen finde ich es ganz angenehm.

Bewertung: ta 1ta 1ta 1ta 1ta 1

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